江玉乘喊林羽找来几个玉瓶，与他一道将花露水悉数装起......

一边装瓶，一边吩咐着：

“林羽，这几瓶花露水给善堂的孩子们送过去。”

“这瓶给林公送去。”

“这瓶给卿儿......”

“好嘞，世子！”林羽应着。

待一切收拾妥当。

江玉乘缓缓站起身。

惬意地伸了个大大的懒腰。

活动了一下有些酸麻的筋骨。

“是时候去新铺面瞧瞧了，也不知佟掌柜打理得如何了......”

......

......

蝉鸣声里。

江玉乘踩着满地碎金似的阳光踏入东二里铺子。

跨过门槛时。

衣摆不慎卷起只正在打盹的橘猫。

那猫儿炸着毛窜上房梁，碰歪了挂在廊下的风铎。

叮咚声里。

惊得刘大莽养的那只鹦鹉扑棱着翅膀直喊：“世子万福！世子万福！”

这个活宝歪着脑袋。

瞧着倒比前日又圆润了三分......

江玉乘笑了笑，“果然！马屁精养的宠物，也是马屁精......”

佟掌柜眼尖。

瞧见江玉乘来了。

快步迎上前，\"世子您瞧！\"

佟掌柜引着人往中庭走。

八丈见方的天井里堆着新伐的木料，几个短打工匠正用刨子推着木板，“后厨要起三个连灶，蒸笼都订了五尺宽的......”

“等铺面修整妥当，估摸半个月后便能正式开张！”

江玉乘点了点头，问道：“人手都够了吗？”

“人手够了。”佟掌柜应道。

江玉乘略感惊讶，“这么快就招够了？！”

佟掌柜像是打开了话匣子，“世子仁义！咱们饭馆给的月钱忒厚！”

“那可是其他地方比不了的！”

“来应聘的伙计都快把门槛踏破了......”

佟掌柜将算盘拨得噼啪响。

眼尾笑纹里都透着得意，“城南张屠户家的小子，城北李秀才的侄儿，连醉仙居原先的二灶都来投奔了......”

江玉乘满意地笑了笑。

拉着他们围坐下来，“佟掌柜，如今你统管几家铺子，你且说说你的管理思路。”

佟掌柜恭敬地回道：“世子，我想按照不同铺子的位置和人群，调整菜品供应。”

“比如靠近集市的铺子，主打平价实惠！”

“在文人雅士、豪门富绅聚居之地的铺子，就把环境布置得更雅致些，主打精致菜品！”

江玉乘点头赞许：“甚好！”

“刘大莽，你负责咱们菜馆的技术支持，各种新菜式的培训你得抓起来。”

刘大莽拍了拍胸脯：“世子放心！包在我身上！”

江玉乘思索片刻：“青青，咱们名声已经打出去了，后面也就无需琴瑟诸般喙头来吸引顾客了。”

“我打算把账面上的事都交你，你有什么想法？”

洛青青略作沉吟：“世子，账目我自会仔细打理。我想着是不是可以在账目的管理上多做些文章。”

“比如统计顾客的喜好菜品。”

“分析不同时段的消费，为咱们的经营提供详确之据。”

江玉乘眼中一亮。

“嗯......此想法甚妙。”

“就按你的想法去做......”

......

......

是夜。

月隐星稀。

江玉乘吹灭烛火，刚准备躺下歇息，却蓦地听到一阵轻微的“簌簌”声。

似是衣袂拂过树叶。

他猛地睁开双眼。

朦胧中。

一个黑影悄然立在榻前。